El cultivo de maíz sería más rentable que el de la soja en la mayoría de las zonas productivas de la Argentina si se abren las exportaciones, advirtió hoy  Santiago del Solar, presidente de la Asociación Argentina de Maíz  y Sorgo (Maizar), al inaugurar el congreso Maizar 2011.

"Se puede conseguir sembrar un mar de maíz", analizó del Solar en un Congreso que fue seguido por Internet desde 18 provincias argentinas y varios países.

Con la apertura de las exportaciones, según su análisis, se evitarían los descuentos que sufre el productor en el precio del cereal y su cultivo sería más rentable que el de la soja en la mayoría de las zonas productivas del país. 

La afirmación surge de la comparación de los márgenes brutos de ambos cultivos, a partir de los precios actuales del maíz y de los que percibiría el productor sin la intervención de los mercados.

El estudio consideró un descuento promedio de 33 dólares por tonelada de maíz, aunque la semana pasada las quitas llegaron a los 50 dólares.

"Si las exportaciones estuvieran abiertas, el margen del maíz superaría ampliamente al de la soja, en algunos casos, por más del 200 por ciento", dijo del Solar. Esto ocurriría, por ejemplo, en el centro de Santa Fe, Córdoba Norte, Sur de Santa Fe, entre otras áreas productivas.  

Habría cinco regiones productivas que se beneficiarían especialmente, ya que en ellas los números del maíz, comparados a los de la soja, hoy no cierran. Además, son las que más necesitan de la rotación.

Es el caso de la región Centro, que con exportaciones abiertas tendría un margen superior al de la soja en un 37%; el NOA, 31%; el Este, 11%; el Chaco santiagueño, 6%. En la zona semiárida, la diferencia sería un 1% menor en relación a la soja, realidad que le permitiría decidir con  libertad respecto de sembrar un cultivo o el otro.

Como resultado de esta diferencia, se podrían incorporar casi 10 millones de hectáreas más de maíz. "Este debería ser el año del maíz", afirmó del Solar.

Acotó que "dadas las intervenciones en el mercado del cereal, el aumento de área en la Argentina de maíz no crece en relación al incremento de los precios internacionales: Si bien hay un crecimiento, éste tiene gusto a poco".

El presidente de Maizar señaló que en el mundo "la demanda de maíz crece más rápido que la oferta, entre 12 y 15 millones de toneladas al año en los próximos 10 años. Pensemos que la Argentina hoy exporta 16 millones de toneladas".

También destacó el fuerte incremento que tendrá la demanda  para uso industrial. "Sin embargo, el área sembrada en la Argentina responde

lentamente a estos estímulos externos", sostuvo. Para del Solar "la presión de la demanda de alimentos hay que verla como una oportunidad y no como una amenaza. No debemos ponernos a la defensiva, sino todo lo contrario, tenemos que subirnos a la ola y aprovechar la corriente a favor".